domenica 19 settembre 2010

Il riso cattivo esiste?

Per noi è il riso Crodo. Qualcuno chiederà:" ma è velenoso? Affatto. E' assolutamente commestibile come tutto il riso, ma ha una caratteristica: non si lascia raccogliere. Ogni chicco,  appena maturo cade a terra e così, al momento del raccolto si trova... la spiga vuota, o qualche chicco soltanto. I chicchi caduti a terra  sono resistentissimi , capaci di riprodursi per anni, e così il riso crodo, se non si prendono provvedimenti ,aumenta in modo esponenziale di anno in anno fino ad impestare tutto il campo, al punto da rendere inutile  raccolto.
Non è possibile eliminare  il Crodo da tutti i campi, ma noi che produciamo riso da seme , ogni anno, armati di falcetto andiamo  ad estirparlo nei campi destinati alla semenza.